lunes, 2 de abril de 2012

La tradition des oeufs de Pâques

Au moyen âge, quand le carême (cuaresma) était suivi, les chrétiens ne mangeaient pas d’oeufs; mais les poules, elles, continuaient à en pondre (poner). Alors pour ne pas gâcher (echarlos a perder), les paysans offraient des oeufs décorés aux enfants. C’est ainsi qu’est née la tradition d’offrir des oeufs à Pâques.

Au fil du temps, ces oeufs décorés sont devenus oeufs en chocolat ou en sucre. Les pâtissiers français au 18ème siècle avaient déjà pris l’habitude de remplir (rellenar) les oeufs de chocolat. Depuis, le carême était de moins en moins suivi mais la tradition d’offrir des oeufs en chocolat à la famille est restée pour notre plus grand bonheur !

Oeufs, poules, lapins, les animaux de la ferme se transforment en chocolat pour le plus grand bonheur des enfants qui vont à la chasse aux chocolats de pâques dans leurs jardins.  

En Espagne, il n'y a la tradition qu'en Catalogne où les parrains et les marraines offrent "la mona de Pascua" à leurs filleuls (ahijados).

Source: paperblog.fr
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