miércoles, 10 de junio de 2009

La baguette

Pain en forme de flûte, la baguette mesure environ 80 cm. On dit qu'elle a été fabriquée dans les années cinquante pour faire oublier aux Français le goût amer du pain noir de la guerre. Une baguette dorée et croustillante est toujours irrésistible.

Le pain fait partie de l’histoire quotidienne des Français. En 1914, on mangeait environ 500 g de pain par jour et par personne, c’était l’aliment de base pour tous, riches ou pauvres.

Le pain a sa fête le 16 mai. Saint Honoré est le patron des boulangers. Un gâteau fait de pâte à chou fourré de crème légère porte aussi le nom de Saint-Honoré.

Source: www.asapfrance.info

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